{"id":5918,"date":"2023-10-04T13:30:25","date_gmt":"2023-10-04T13:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/notjustfood.blog\/?p=5918"},"modified":"2023-11-10T15:21:03","modified_gmt":"2023-11-10T15:21:03","slug":"sourdough-brioche-recipe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notjustfood.blog\/de\/sourdough-brioche-recipe\/","title":{"rendered":"Sauerteig-Brioche Rezept"},"content":{"rendered":"
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Brioche ist ein typisch franz\u00f6sisches Geb\u00e4ck, das sich durch einen reichhaltigen Teig mit einem hohen Buttergehalt auszeichnet. Durch die zus\u00e4tzliche Zugabe von\u00a0Eiern, Milch und Zucker, entsteht der unvergleichlich buttrige und leicht s\u00fc\u00dfliche Geschmack und die zarte Krume. Das Rezept f\u00fcr dieses Sauerteig-Brioche verwendet ausschlie\u00dflich Sauerteig als Triebmittel und keine handels\u00fcbliche Hefe. Brioche schmeckt k\u00f6stlich pur, oder eignet sich perfekt f\u00fcr die Zubereitung von French Toast.<\/a>Wenn du s\u00fc\u00dfe Sauerteig Rezepte magst, wirf auch einen Blick auf diesen Sauerteig Butterzopf<\/a>, dieses Sauerteig-Brioche mit Zimt und Rosinen<\/a>, oder diesen Nusszopf<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Hinweis: <\/strong>Die Zubereitung f\u00fcr das Brioche dauert in etwa zwei Tage. Aber keine Sorge, f\u00fcr den Gro\u00dfteil der Zeit muss der Teig einfach nur ruhen. Am ersten Tag wird der Teig zubereitet und das Brioche geformt. Am zweiten Tag muss der Teig noch einmal an einem warmen Ort gehen und wird anschlie\u00dfend gebacken. <\/em><\/p>\n\n\n