Name: French Toast mit Brioche
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 - 6 thick slices of cinnamon swirl bread or brioche bread; 2 eggs (- medium size); 60 ml ( 1/4 cup) milk or heavy cream; 1 tbsp sugar (- regular sugar or brown sugar ); 1 tsp pure vanilla extract; 1/2 tsp ground cinnamon; 2 tbsp butter; toppings of your choice (- e.g. fresh berries, fruit compote, maple syrup, powdered sugar )

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French Toast mit Brioche ist perfekt für alle, die gerne ein süßes Frühstück genießen und ist mit wenigen Zutaten schnell zubereitet. Für dieses Rezept habe ich Sauerteig-Brioche mit Zimt und Rosinenes eignen sich dafür aber auch andere süße Hefebrote. French Toast wird zubereitet, indem man die Brotscheiben in eine Mischung aus verquirlten Eiern und Milch taucht und sie dann in Butter goldbraun anbratet. Eine einfache Möglichkeit, um altbackenes Brot wieder frisch und schmackhaft zu machen. French Toast ist ein beliebtes Frühstücks- und Brunch-Gericht und kann sowohl süß oder herzhaft serviert werden.

A stack of cinnamon swirl french toast with fresh strawberries on a white plate.

Zutaten und Equipment

Brioche - am besten eignen sich breite Scheiben von Brioche mit Zimt und Rosinen, Sauerteig Brioche, oder andere süße Brote wie Butterzopf.
Eier - Größe M.
Milch oder Sahne - zum Verquirlen mit den Eiern.
Zucker - weißer oder brauner Zucker.
Vanilleextrakt - optional, zum Verfeinern der Ei-Mich-Mischung .
Gemahlener Zimt - optional, zum Verfeinern der Ei-Milch-Mischung.
Butter – zum Anbraten der Brotscheiben.
Toppings – je nach Belieben mit frischen Beeren, Kompott, Ahornsirup oder anderen Toppings nach Wahl servieren.

Cinnamon swirl french toast with fresh strawberries on a white plate.

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 1

Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorwärmen.
Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, und Zimt in einer kleinen Auflaufform verquirlen.

Schritt 2

Einen Esslöffel Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. In der Zwischenzeit zwei Brotscheiben in die Ei-Milch-Mischung tauchen, wenden und kurz durchziehen lassen.

Schritt 3

Die Brotscheiben bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten, ca. 2 - 3 Minuten pro Seite. Mit dem restlichen Brot wiederholen.

Schritt 4

Warm servieren und je nach Wunsch mit frischen Beeren, Ahornsirup oder anderen Toppings nach Wahl garnieren.

A stack of cinnamon swirl french toast and strawberries with a cup of coffee and a glass of water next to it.

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French Toast mit Brioche

veröffentlicht von: Julia

This cinnamon swirl French toast is perfect for anyone who loves a sweet, decadent breakfast. The best part, it's done in under 15 minutes with only a handful of ingredients.

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Zubereitung 5

Kochzeit 10

Gericht Frühstück, Brunch

Land & Region Frankreich

Portionen Personen

Kalorien 412 kcal

Kochutensilien

Beschichtete Pfanne

Zutaten

4 – 6 dick geschnittene Scheiben Brioche Brot oder süßes Hefegebäck
2 Eier - Größe M
60 ml Milch oder Sahne
1 EL Zucker weißer oder brauner Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Gemahlener Zimt
2 EL Butter
Toppings nach Wahl - z-B. frische Beeren, Kompott, Ahornsirup etc.

Anleitung

Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorwärmen. Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, und Zimt in einer kleinen Auflaufform verquirlen.
Einen Esslöffel Butter in der Pfanne erwärmen. In der Zwischenzeit zwei Brotscheiben in die Ei-Milch-Mischung tauchen, wenden und kurz durchziehen lassen.
Die Brotscheiben bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten, ca. 2 - 3 Minuten pro Seite. Mit dem restlichen Brot wiederholen.
Warm servieren und je nach Belieben mit frischen Beeren, Ahornsirup oder anderen Toppings nach Wahl garnieren.

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Nährwertinformation

Kalorien: 412kcalKohlenhydrate: 48gEiweiß: 7gFett: 17gGesättigte Fette: 9gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5gTrans Fat: 0.5gCholesterin: 197mgSodium: 171mgPotassium: 120mgBallaststoffe: 0.4gZucker: 8gVitamin A: 638IUVitamin C: 0.02mgKalzium: 72mgEisen: 1mg

Stichworte Brioche, French Toast, Arme Ritter, süßes Frühstück, Brunch Rezept, schnell und einfach

French Toast mit Brioche

Zutaten und Equipment